Po restauracjach, jakie serwują lokalne potrawy oczekujemy przede wszystkim domowych kulinariów, innymi słowy pysznego jedzenia, przesytu oraz najlepszej jakości artykułów, które stworzą piedestał kulinarny. To kłopotliwe, takie gotowanie to koszty i niezbędność skrupulatnego przestrzegania tradycyjnych przepisów, które dla dużej grupy restauratorów nie są zbyt ekonomiczne. Dlatego w Polsce coraz mniej jest restauracji, które serwują prawdziwe, polskie dania. Coraz to częściej powstają restauracje, w jakich serwuje się dania z zachodu bądź też dalekiego wschodu – czas to przekształcić! Również w Polsce, jak i na całym globie istnieje dużo najróżniejszych restauracji, barów oraz kawiarni. Zazwyczaj są w nich serwowane dania z całego globu tak, żeby każdy był w stanie dostosować coś odpowiednio do swojego gustu. Są jednak punkty, gdzie serwowane są jedynie oraz wyłącznie lokalne potrawy. Powodem do dumy jest jednak to, że takie miejsca nie są wyłącznie w Polsce. restauracje Kraków
Wybitnie miłe jest to, że kucharze z innych państw starają się w swoim państwie przekazać choć źródło polskiej kuchni. Istnieją także osoby, które aby przypomnieć polskim emigrantom o ich ojczyźnie w obcych państwach zakładają przeróżne restauracje. Dzięki temu każdy Polak, który mieszka przykładowo w Stanach i bardzo nieczęsto jeździ do ojczyzny, ma prawo każdego dnia kosztować swoistych dla kraju, w którym się wychował, potraw i ciast. Owy pomysł jest nadzwyczaj dobry oraz każdego dnia można przekonać się o tym, iż sprawdza się on i wraz z upływem czasu jedna sobie coraz większą rzeszę sympatyków.
Zobacz filmik
